2011年3月21日 星期一

[卡特莉] 海綿蛋糕—巧克力口味



使用大量的Hershey's巧克力做成的杯子蛋糕,蛋糕體是口感較乾的海綿,味道也比雞蛋糕口味甜一些,因為裡面有巧克力的關係,經烘焙之後外表會顯得較硬脆,大量的巧克力也讓蛋糕較為紮實。
對小孩來說,這是個好吃的甜食;對大人而言,是佐下午茶聊是非的幸福甜點!

[卡特莉] 海綿蛋糕—雞蛋糕口味

想為孩子做一份完全安心的甜點,於是,卡特莉的輕蛋糕誕生。


由於完全不添加泡打粉及其他化學添加物,這一款蛋糕都顯得較乾且微甜,對孩子而言,配上一杯熱牛奶是最好的組合了 ^^
因為海綿蛋糕是所有蛋糕中口感最乾的一類,普通商家都會在外面裝飾先奶油避免蛋糕體變乾硬,所以建議購買雞蛋糕口味的朋友選擇面交方式,及早食用風味較佳。
若於出爐後沒辦法及時食用完畢,也建議保存在密封盒中,常溫可放三天。送入冷藏較容易變乾硬,所以一定要把蛋糕封好在盒子內再放進冰箱。冷藏的期限約為五天,但冰冷的蛋糕口感較差,建議要回溫後再食用,也強烈建議此款可以「杯子蛋糕」的形式購買。 :)