[卡特莉] 私人廚房的手作葡萄果醬 ^^

學妹家在卓蘭（應該是卓蘭吧）種水梨、葡萄等好吃的水果，水梨一買太多粒了，但往年吃過他們家的葡萄，超級好吃！！所以在葡萄還沒採收的時候，就跟學妹預定了一箱葡萄。

錢都還沒給布爸，葡萄就送來了。 （這次都是手機隨拍）

這樣一盒葡萄，布爸不知道賣別人多少錢，應該是五斤一盒，每一顆都好紫好漂亮！
我跟布爸訂了六盒（一箱），想說一盒自己吃、一盒留給媽媽、一盒帶回基隆、一盒送去奶奶家、一盒拿去給恩師、剩下一盒做果醬......，娃～，就沒其他的可以分給別的親朋好友勒！ XDD
自己的那盒和老公花了三天晚上就嗑完了，媽媽更扯，他還多吃了我要拿來做果醬的葡萄！！！！！
所以果醬只剩一點點，也沒辦法分給別人了... 0rz

【新品上市】夏天的尾巴，讓我們緊緊地抓住吧

沒有錯！！！Combbit K.又有新品上市了！(歡呼)
Combbit K.這次規劃了三款新品，
要好好讓你跟我們一起緊緊抓住這一咪咪夏天的尾巴~


還記得那一抹伯爵茶香嗎？或是檸檬帶來清爽的氣味？
是的，卡特莉與梳子兔決定在夏天的尾聲來調皮一下~：P
我們挑了戚風與磅蛋糕中的一種口味來做交換，
要讓你們嚐嚐蛋糕的神奇：同種口味在不同蛋糕中就會帶來不同的美妙好滋味
請跟著我們一起調皮一下吧：D

最香濃的愛，獻給最最親愛的他

每年的八月份都有兩個大日子，

一個是我們最最親愛的爸爸，另一個則是生命中陪你/妳走過一段的人，

梳子兔跟卡特莉精挑細選，獻上兩顆蛋糕給身邊這兩位親愛人物。

這次的兩款蛋糕，也是一輕一重，
一個是 咖啡核桃磅蛋糕，另個是 百香果戚風蛋糕，

兩款蛋糕都是味道香濃的好滋味，如同我們對親愛的老爸或情人的愛一樣，

濃濃的香氣流竄在心裡，甜蜜又幸福唷～

為了配合父親節暨情人節蛋糕的美感，

這次我們也推出了有紙盒的包裝版及平常一般的環保版，

紙盒包裝版一顆/條都是180元，

環保省錢版一顆/條是160元。

即日起開始預購至8/3（三），數量有限，先搶先贏！

取貨時間面交者分為三時段：

1. 8/5（五）晚上
2. 8/6（六）下午
3. 8/7（日）中午

需要黑貓送至您家裡者，一律於禮拜六上午寄出，且宅配費用需自付。

好囉～ 我們來看看這次兩款蛋糕的介紹吧！

【夏日新品上市】檸檬戚風蛋糕 & 抹茶紅豆磅蛋糕

鏘鏘鏘鏘鏘~Combbit K.的《夏日新品》上市囉！！！
我們這次推出的兩款是「檸檬戚風蛋糕」，
還有「抹茶紅豆磅蛋糕」，另外，為了體貼不吃紅豆的捧由，我們也有專人為您挑去紅豆的「抹茶磅蛋糕」喔～ XDD
 

[梳子兔] 伯爵茶磅蛋糕

滿滿的愛，獻給最最最重要的她！

我們籌備已久的祕密計畫終於要大公開了！
那就是......一年一度的母親節限定蛋糕！！！

為了讓大家的媽媽都能擺脫平日「為誰辛苦為誰忙」的角色：P
我們特別研發了兩種「成熟優雅女人」的滋味
一個，是「蘭姆酒葡萄乾磅蛋糕」；
另一個，是「玫瑰蘋果茶戚風蛋糕」。
一輕一重，兩種滋味，同樣好吃！

[梳子兔] 關於，分享幸福的開始

(照片攝於前年8月，一間巷內小小蛋糕店~)

 
我是梳子兔，一個非常非常非常喜歡吃甜點的女生。

[卡特莉] 海綿蛋糕—香濃巧克力碎片

(手機隨拍)

蛋糕體內的黑色顆粒就是巧克力碎片。整個蛋糕很香、口感較其他海綿蛋糕滑潤（所以熱量也比較高喔～　XDDDD），放在身邊總是忍不住一口接一口的偷吃，哈！

香濃巧克力碎片的小故事...

[卡特莉] 海綿蛋糕—巧克力口味

使用大量的Hershey's巧克力做成的杯子蛋糕，蛋糕體是口感較乾的海綿，味道也比雞蛋糕口味甜一些，因為裡面有巧克力的關係，經烘焙之後外表會顯得較硬脆，大量的巧克力也讓蛋糕較為紮實。

對小孩來說，這是個好吃的甜食；對大人而言，是佐下午茶聊是非的幸福甜點！

[卡特莉] 海綿蛋糕—雞蛋糕口味

想為孩子做一份完全安心的甜點，於是，卡特莉的輕蛋糕誕生。

由於完全不添加泡打粉及其他化學添加物，這一款蛋糕都顯得較乾且微甜，對孩子而言，配上一杯熱牛奶是最好的組合了 ^^

因為海綿蛋糕是所有蛋糕中口感最乾的一類，普通商家都會在外面裝飾先奶油避免蛋糕體變乾硬，所以建議購買雞蛋糕口味的朋友選擇面交方式，及早食用風味較佳。

若於出爐後沒辦法及時食用完畢，也建議保存在密封盒中，常溫可放三天。送入冷藏較容易變乾硬，所以一定要把蛋糕封好在盒子內再放進冰箱。冷藏的期限約為五天，但冰冷的蛋糕口感較差，建議要回溫後再食用，也強烈建議此款可以「杯子蛋糕」的形式購買。 :)

[梳子兔] 香蕉全麥磅蛋糕

最純粹的味道，有最簡單的幸福。

[梳子兔] 我也要來篇用功日記

突然發現已經3/5了...
但好像還有一堆事情都沒弄好
心中懸著這些事，結果paper就一直被擺到角落了(很慘)

前幾天聽說了有朋友的朋友已經想訂蛋糕了
真是讓我欣喜若狂！！！
不過，因為包材都還沒確定，所以只好暫時婉拒了
希望他們到3/21還會想要吃啊~~~

於是，今晚的工作就是找包材！！！
要找到品質好、大小厚度適中、方便又不會貴得要死的包材真是不容易...
目前挑了幾家，分了好幾封e-mail寄到卡特莉的信箱了哈哈
希望一切順利！

卡特莉晚安，明天我想要賞花去。
(那paper呢？)

[卡特莉] 開幕前的用功日記

今天晚上非常認真的把手邊所有有談到理論的書籍翻閱了一遍（老公說烤博班有這麼認真就好了），決定了在將我6吋海綿的烤模購回之後，再試最後一次配方就拍版定案。

海綿的口感一定會比戚風乾，因為不加任何化學添加物，吃起來的甜度也會較高（我已經快把糖跟蛋的比例降為1:2了），考慮是否改賣偏原味的香草，或是強烈建議原味要加鮮奶油。
不過鮮奶油和手作不加防腐劑的果醬運送也是個令我一直超煩惱的問題...。

今天就先不做蛋糕了，因為明天要帶著小妞搭乘早晨的捷運，再帶蛋糕我想我應該會花轟吧！ XD

梳子兔晚安。

[梳子兔] 香蕉核桃磅蛋糕

 















香蕉核桃磅蛋糕終於定案！！

濕潤的磅蛋糕體+烤得香香脆脆的新鮮核桃

使用大量熟香蕉手工製作 

不管聞或吃都有滿滿香蕉的甜蜜滋味耶

[卡特莉] 開始手作蛋糕的故事

一年了！以中國人的年來說。

生命真是神奇，她從一直測不出來的兩條線，變成一個0.66公分的黑洞、一顆1.32公分的花生米、和3091公克的紅嬰仔...


突然間，她就長大了！體重成長了3倍、眼睛變大了、臉變可愛了、把戲變多了、調皮了、會講話了、會奔跑了......，
總是追趕不上她的速度，如同身體的成長一樣，她的軟體也在不停的更新、更新、更新，在媽媽的電腦還停留在office2003的時候，她就已經飛越到小叮噹的年代了。
基本上我沒為小妞做過什麼了不起的大事，周歲前一天，我拿起放在櫥櫃裡久未露面的工具，做起了小妞的第一顆生日蛋糕。既然是生日，就應該自己也吃得到。

可能是愛心很足夠，這次烤出來的原味海綿非常的成功！
因為認為小孩不該碰些太強烈的味道（如鹹的、甜的、辣的、油的），所以從不在小妞的食物裡加任何的調味料，也不讓小妞吃甜食，因此更別說是加工過的食品或是化學製造的食物。外面賣的蛋糕多少會加些泡打粉、發粉，更甚會有香料、色素、劣質奶油...，我想要有一顆能夠安心讓小妞開心享用的蛋糕，因此捲起袖子再次下廚。

[卡特莉] 開幕前試做 No.2

卡特莉開幕前試做 No.2 — 原味海綿

試吃報告：
今天增加了濕性材料的比例，蛋糕體中間較為濕潤，但邊緣處依然乾偏硬，下次在蛋糕結皮之後縮短烘烤時間看看。

[卡特莉] 開幕前試做 No.1

卡特莉開幕前試做 No.1 — 原味海綿蛋糕 配 鮮奶油淋草莓醬

試吃報告：

切下去感覺濕潤，邊邊部分有點乾，不愛吃甜的人可能覺得味道偏甜。

搭配鮮奶油吃較為滑潤，草莓醬酸酸的味道也可降低甜味。鮮奶油未加糖。