[卡特莉] 開幕前試做 No.1

卡特莉開幕前試做 No.1 — 原味海綿蛋糕 配 鮮奶油淋草莓醬

試吃報告：

切下去感覺濕潤，邊邊部分有點乾，不愛吃甜的人可能覺得味道偏甜。

搭配鮮奶油吃較為滑潤，草莓醬酸酸的味道也可降低甜味。鮮奶油未加糖。

本日心得：

1. 切勿慌張而忘了加牛奶，今夜失智一時導致蛋糕體的組織有些不美。    XDDDDD

2. 熟能生巧，今日蛋糕一小時完成。

3. 待市調。