Combbit K.: 【萬聖節限定】南瓜戚風 (抹茶調色)

南瓜節又要到了喔~~~~~ 這一次會打扮成小貓咪（喵~）

十月一到，就覺得整個整個世界都變成橘色+黑色。XD
前幾天晃到百貨公司，看到放在木箱子裡的一堆小南瓜，超級可愛的！正想抓一顆帶回家，哇！！！也太貴了吧！！！！！有沒有這麼高級？？？
貴鬆鬆的日本進口橘皮南瓜

後來尋覓了一下，找到了這顆也是橘皮的小南瓜（約1Kg），只需要貴鬆鬆一半不到的價錢...。那我們就來做南瓜戚風吧！（6吋）

抹茶加一點點味道並不明顯，但是蛋糕切開以後有綠色的紋路看了很開心~
還有這一次是用「玄米油」做的。據說玄米油就是「米糠油」，是過去窮苦人家才吃的油，但現在賣得根葡萄籽油一樣貴。
在所有的植物油中，玄米油、葡萄籽油、苦茶油不需經過「精緻」發煙點就在200℃以上（精緻其實是經過一些化學反應加工的，我個人不愛），而玄米油的omega3不飽和脂肪酸含量高、omega6:omega3的比例小，是一種不賴的油喔~（查了資料之後才知道，難怪大家這麼推崇苦茶油，但正港的苦茶油好貴啊~~~ 以後還是用橄欖油低溫烹飪就好了。）
另外，最近Combbit K.一直在想一個問題，許許多多的文章都說精緻食物對健康不好，可是身為螞蟻國的子民，這些蛋糕、餅乾全部都是快樂的來源啊~~~ 我們一定能用好的食材，可是如果食材的營養都被破壞了好像用好的食材也沒路用，所以，就從製作的方式來研究改良吧！ ^^ 我們的戚風蛋糕是用低溫烘焙的喔~ 請安心享用！